「海外赴任ガイド」通信　2022.3.25号（通巻629号）

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　　新玉ねぎ1玉、新じゃが（3-4cm大）6個、鶏ひき肉200g
　　しょうゆ大さじ2、日本酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2
　　コンソメキューブ1個、バター5g、塩少々、水200cc

　【作り方】
　　１）新玉ねぎは1/4に、新じゃがはそのままもしくは半分にカットします。

　　２）新玉ねぎと新じゃがは軽く塩をふり、ラップをしてレンジで加熱します。

　　３）鶏ひき肉を炒め、火が軽く通れば、水と砂糖を入れます。

　　４）バター以外の各調味料も加え、加熱した新玉ねぎと新じゃがを入れ。
　　　　落とし蓋をして弱火で10-15分煮込みます。

　　５）鍋の火を止め、最後にバターを加え軽く具材と絡めれば完成です。
　　　　お好みでレモン果汁も加えても美味しくいただけます。

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　　　　　 （土・日・祝日の場合は翌営業日）
　　　　　　特別版の発行は不定期
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