＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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<素人男の料理：「黒ニンニク入り・豆腐入り」チーズハンバーグ＞
久々にハンバーグ作り。
豆腐の搾りかす(冷凍）も入れよう。挽肉と同量くらいだ。脂身多い挽肉
だから多分、つなぎの心配は？？大丈夫だと思うけど。
そこへ、自家製「黒ニンニク」のきざみも入れよう・・・・
パン粉、ローズマリー、卵、などなど・・も・・・・・・・
色は悪いけど、うまくコネコネ、まとまったぞ。
蒸し焼きだ。
多めに作り、焼いて、冷めてから冷凍・・・・・・。
ラップ、アルミホイル、ジップロックの順で・・・。
おかずに困る時、冷凍ハンバーグは助かる。どうしても固くなるので、
出し方は後で工夫かな。
・煮込みハンバーグでもいいし、きざんでポロポロ挽肉風でもいいし。
肉汁、ジュージュー・・・・・・・・・・
今晩のメインおかずは、チーズハンバーグという事で・・・・・・
・・おれ、いつの間にこうやって毎度作ってんだろ。おいおい奥さんよ。
今すぐ出せるソース無いので、(先日の冷凍してあるドゥミソースあり）、
焼肉のたれとか、塩ドレッシングとか、とんかつソースとかウスターソース
とケチャップの混ぜ混ぜでもいいし、 ・・でも、
いつものように、飛行機で持ってきた日本製醤油、少しだけで十分だった。
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